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上高县蒙山镇:春季学校食堂食品安全专项检查
江西网宜春频道    2016-02-29 17:30:25  来源:大江网宜春频道  编辑:肖文忠  作者: 刘潇宇

  中国江西网(大江网)宜春讯 刘潇宇报道:近日,随着天气回暖,上高蒙山镇组织人员对全镇范围内的中小学和幼儿园开展了春季食品安全大检查,进一步督促学校食堂严格执行食品安全操作规范,消除食品安全隐患,确保师生饮食上的安全。在检查过程中,检查组工作人员对学校食品的采购、储存、加工等各个环节以及食堂的环境卫生、餐饮具消毒情况、饮用水卫生情况等进行了详细的了解和排查并提出了相关要求:要求学校负责人严格把握食品采购渠道,严禁采购质量不合格、超过保质期、腐败变质和感官异常等食品;严禁食品与非食品、有害物品等混存混放,要加强对食堂从业人员的管理,特别是从业人员的健康状况以及加强对其食品安全卫生常识培训力度;要求各类设施设备要彻底检修、对餐饮器具要彻底清洗消毒;同时要学校广泛宣传食品安全知识,增强其对广大师生的食品安全意识和自我保护能力。

 检查结束后,学校负责人承诺:将积极开展从业人员食品安全培训,提高食堂从业人员的素质,预防和减少食品安全事故的发生。
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