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朋友圈转发“吃榴莲喝牛奶致死”,你可别信
江西网宜春频道    2015-05-22 18:01:45  来源:宜春新闻网  编辑:肖文忠  作者:涂星星 余佩清

  专家:无科学依据,但吃榴莲要适可而止

  据此,记者采访了宜春市人民医院营养科的盛建文医生。据盛医生介绍,“榴莲是热带水果,酒也属于热燥之物,但放在一起不会吃死人。可乐虽含咖啡因,但和榴莲配在一起不会产生化学反应,更不会导致中毒。”盛医生表示,网传的“榴莲配牛奶毒过眼镜蛇”这种说法是没有科学依据的,两者在一起不会产生有毒的物质,不存在这种中毒的威胁。

  对于吃完榴莲后喝酒导致中毒的说法,盛建文医生也给出了不同的见解。如果榴莲里面存在可以抑制乙醛脱氢酶的物质,这种物质也是一种酶,那么这种酶进入胃肠后会被胃蛋白酶和胰蛋白酶分解,失去抑制作用,因此上述说法也没有科学依据。至于榴莲和螃蟹、茄子、山竹、牛羊肉、可乐相克的传言,盛建文医生认为食物相克的说法本来就没有科学依据,“喝啤酒吃海鲜确实有可能导致痛风,但这不能说明啤酒和海鲜相克,而是啤酒、海鲜和痛风这种疾病之间有一定联系。”盛建文医生说。

  随着社会的不断发展,人们对健康养生也越来越关注,但一些所谓的“养生大师”科学素养有限,加上一些网民以谣传谣,误导市民,大家应注意甄别。“至于什么东西不能和什么东西吃,吃了会相克产生不良后果,目前医院临床也暂无类似的病例。”盛建文医生称,至于有人因同食某两种食物引起不适,往往只是跟个人体质有关,只是个别案例,不具有代表性和普遍性。如今很多食物相克的说法绝大多数没科学依据,有些说法理论上虽说得通,但现实中并不适用。

  盛建文医生同时提醒市民,吃榴莲最好适可而止,因为其糖分多、脂肪高,容易造成消化不良等反应。(实习生涂星星记者余佩清)

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